용산 아이파크몰 편백찜 샤브 전문점 편백집

 

 용산 아이파크몰에 있는 편백집에 다녀왔습니다.

 

편백찜은 처음 먹어보는데요. 늘 지나다니면 사람들이 맛있게 먹고 있어

호기심이 생겨 방문해봤습니다.

 

저는 B세트 2인 세트를 주문했어요.

 

밥은 간장 새우밥!!

 

 

불을 조절하는 스위치가 테이블 모서리에 붙어있는데

직원분이 알아서 조절해주시기 때문에 따로 건드릴 필요는 없었습니다.

 

매장은 전체적으로 매우 깔끔하고 쾌적했습니다.

 

 

고기 찍어먹을 소스와 간단한 밑반찬입니다.

 

김자반이 눈에 띄네요.

 

같이 주문한 간장 새우밥 위에 뿌려서 같이 비벼먹어도 맛있을 거 같아요.

 

 

편백찜이 나왔습니다.

 

찜기 위에 타이머가 같이 붙어 나오는데요.

우리는 가만히 기다리기만 하면 됩니다.

타이머가 울리면 직원분이 오셔서 뚜껑 열어주십니다.

 

미리 열어보기 없기!!

 

 

편백찜이 쪄지는 동안 간장새우밥과 오징어 회무침이 나왔어요.

간장 새우밥은 새우 껍질이 미리 벗겨져 나오는 거기 때문에

가위로 잘게 잘라 밥에 넣으면 되고, 남은 새우 간장으로 간을 해

밥을 맛있게 비벼주면 됩니다.

 

저희는 아까 찬으로 나왔던 김자반도 같이 넣어 비벼줬어요.

 

같이 나온 오징어 회무침과 함께 먹으면 꿀맛!!

 

편백찜이 슴슴한 편이라 요 오징어 회무침이 입맛 돋우고

개운하게 해주는 역할을 톡톡히 하더라고요.

 

 

간장새우밥과 오징어 회무침을 먹고 있으니 금방 편백찜이 완성되었습니다.

 

모락모락 피어나는 김과 함께 모습을 드러낸 소고기

밑에는 숙주가 쫙 깔려있고 그 위에 소고기가 가지런히 놓여있어요.

 

맛은 아무런 간도 안 돼있는 딱 그냥 소고기 본연의 맛입니다.

저는 개인적으로 조금 심심하더라고요.

 

딱 담백하고 깔끔한 맛입니다.

 

소스를 찍어 먹거나 저처럼 오징어 회무침과 함께 먹으면 좋을 거 같아요.

고기만 먹으면 조금 아무 맛이 안느껴진다랄까요.

 

그래도 확실히 기름지지 않고 담백해서 부담스럽진 않았습니다.

 

어른들과 함께 오거나 가족단위로 오셔서 드셔도 참 좋을 거 같은 집이었습니다.

 

용산아이파크몰 7층에 위치해 있어요.

지도 첨부하겠습니다.